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求人番号:42016-03242861
職種 |
調理人【課長職】／調理場を支える現場の要 |
|---|---|
雇用形態 |
正社員 |
仕事内容 |
技術の高さより人柄を重視します。厨房の一員として 上長の指示のもと、仕込みから盛り付けまでの流れを把握し、 板場で腕を振るう「現場の要」を求めます。 【お任せする業務】 ・会席料理、宴会料理、朝食の調理および仕上げ ・仕込みから盛り付けまでの段取りと進行の管理 ・若手への声かけと育成、シフト作成の補助 ・衛生管理と品質基準の維持および向上 ・食材の発注、原価管理など料理長の補佐 ※若手に声をかけ、場の雰囲気を整えられる方。 チームを支えていただくポジションです。 変更範囲：会社が定める業務 ◎ハローワークの紹介状が必要です |
雇用期間 |
雇用期間の定めなし |
就業場所 |
長崎県長崎市曙町４０−２３ 《最寄り駅》 長崎駅 から 車10分 |
受動喫煙防止措置 |
あり（喫煙室設置） |
マイカー通勤 |
可 |
転勤の可能性 |
なし |
年齢 |
年齢制限 あり（59歳以下） ６０歳定年のため |
学歴 |
不問 |
必要な経験等 |
あれば尚可 調理業務の経験が５年以上ある方（和食経験は尚可） 若手育成経験者歓迎 |
必要な免許・資格 |
調理師 |
試用期間 |
試用期間あり３カ月 |
賃金形態 |
月給 |
|---|---|
ａ ＋ ｂ（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ） |
月額（ａ＋ｂ）313,200円〜313,200円 |
基本給（ａ） |
256,950円〜256,950円 |
定額的に支払われる |
|
固定残業手当（c） |
あり （56,250円〜56,250円）時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、３０時間を超える時間外労働は別途全額を支給。 |
その他の手当等 |
家族手当：１０，０００円／月 |
月平均労働日数 |
21.4 |
通勤手当 |
実費支給（上限あり） |
昇給 |
あり |
賞与 |
あり賞与月数 計 1.5ヶ月分（前年度実績） |
就業時間 |
変形労働時間制（1か月単位）(1)8時00分〜19時30分(2)4時00分〜13時00分 |
|---|---|
時間外労働時間 |
月平均20時間 |
休憩時間 |
60分 |
年間休日数 |
108日 |
休日 |
その他 |
加入保険 |
雇用 労災 健康 厚生 財形 |
定年制 |
あり （一律 60歳） |
再雇用 |
あり （上限 65歳まで） |
利用可能な託児所 |
なし |
従業員数 |
企業全体:181人 うち就業場所:181人 うち女性:93人 うちパート:91人 |
|---|---|
事業内容 |
創業８５年となる稲佐山観光ホテルはお客様の思い出に残るホテルとして、長崎の美しい夜景と、地元の食材を活かした洗練された料理を提供し、年間１１万人を超えるご利用をいただいております |
会社の特長 |
企業理念として、「お客様の思い出に残る心温まる高品質旅館」を掲げ、スタッフのスキルアップを図っています。休憩室を設けスタッフが働きやすい環境づくりも大切に考えています。 |
育児休業取得実績 |
あり |
採用人数 |
1人 |
|---|---|
事業所名 |
株式会社 稲佐山観光ホテル |
所在地 |
長崎県長崎市曙町４０−２３ |
ホームページ |
http://www.inasayama.co.jp |
受理日 |
2026年08月28日 |
紹介期限日 |
2026年10月31日 |
受理安定所 |
ハローワークプラザ長崎 |
求人区分 |
フルタイム |
