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求人番号:24020-03671461
職種 |
和食調理師｜海女と漁師のまち・伊勢志摩で働く |
|---|---|
雇用形態 |
正社員 |
仕事内容 |
宿泊施設内レストラン（ミシュランクラス） ・食材の下処理や調理の準備全般 ・和食の伝統的な調理法を用いた料理の調理 ・美しい盛り付けや器の選定に配慮し、視覚的に楽しめる演出 ・季節の食材を活かした新メニューの企画・考案 ・宿泊客の好みやアレルギーに対応した特別メニューの提供 ・料理提供時に、スタッフやお客様に食材や調理法の説明 ・厨房内の清掃・整理整頓、食品衛生法に基づく安全管理 ・料理に関するリクエストやフィードバックへの対応 和食調理師は、食文化を深く理解し、お客様に特別な体験を 提供するための重要な役割を担っています。 【変更範囲：会社の定める業務】 |
雇用期間 |
雇用期間の定めなし |
就業場所 |
三重県鳥羽市石鏡町中ノ山龍の栖 「御宿 Ｔｈｅ Ｅａｒｔｈ（ジ・アース）」 《最寄り駅》 鳥羽駅 から 車30分 |
受動喫煙防止措置 |
あり（屋内禁煙） |
マイカー通勤 |
可 |
転勤の可能性 |
なし |
年齢 |
年齢制限 あり（64歳以下） 定年は６５歳に設定しています |
学歴 |
必須 |
必要な経験等 |
あれば尚可 日本料理（和食）の調理経験３年以上が望ましい |
必要な免許・資格 |
調理師 |
試用期間 |
試用期間あり２ヶ月 |
賃金形態 |
月給 |
|---|---|
ａ ＋ ｂ（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ） |
月額（ａ＋ｂ）237,800円〜306,000円 |
基本給（ａ） |
190,000円〜250,000円 |
定額的に支払われる |
食 事手当 10,000 円〜10,000 円 |
固定残業手当（c） |
あり （37,800円〜46,000円）時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、２３時間を超える時間外労働は追加で支給。 |
その他の手当等 |
|
月平均労働日数 |
21.4 |
通勤手当 |
実費支給（上限あり） |
昇給 |
あり昇給率 1月あたり 2.00％ 〜 3.00％（前年度実績） |
賞与 |
あり賞与月数 計 2ヶ月分（前年度実績） |
就業時間 |
交替制（シフト制）又は 7時 00分 〜 20時 00分 の間の8時間程度 |
|---|---|
時間外労働時間 |
なし |
休憩時間 |
300分 |
年間休日数 |
108日 |
休日 |
その他 |
加入保険 |
雇用 労災 健康 厚生 |
定年制 |
あり （一律 65歳） |
再雇用 |
あり （上限 75歳まで） |
入居可能住宅 |
単身用あり |
利用可能な託児所 |
なし |
従業員数 |
企業全体:86人 うち就業場所:86人 うち女性:7人 うちパート:1人 |
|---|---|
事業内容 |
温泉旅館やオーベルジュを運営し、宿泊・接客・企画・販売で“心地よい時間”と地域の魅力を提供。県内企業で唯一のミシュランキー登録施設です。 |
会社の特長 |
「おもてなしの心」＝“の心”の理念のもと、思いやりとホスピタリティを重視し、お客様も従業員も安心して働ける環境を大切にしています。 |
育児休業取得実績 |
あり |
採用人数 |
2人 |
|---|---|
事業所名 |
株式会社 サン浦島 悠季の里 |
所在地 |
三重県鳥羽市浦村町１２１５番地５ |
ホームページ |
https://www.sun-urashima-hd.co.jp/recruit/ |
受理日 |
2026年06月01日 |
紹介期限日 |
2026年08月31日 |
受理安定所 |
伊勢公共職業安定所 |
求人区分 |
フルタイム |
