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求人番号:20120-01880761
職種 |
料理主任候補｜全５室の温泉宿・調理経験者 |
|---|---|
雇用形態 |
正社員 |
仕事内容 |
全５室の温泉宿「旅庵 川喜」にて、夕食・朝食の 調理を中心に担当していただきます。 契約牧場の信州プレミアム和牛、地元農家の野菜、 信州のきのこ、契約農家のお米など、地域の食材を 活かした創作料理を提供しています。 季節の料理や新メニューの提案・試作・レシピ作成、 仕込み、調理、盛付、食材の発注・在庫・原価管理、 厨房の衛生管理等にも携わっていただきます。 全５室の小さな宿のため、料理提供や料理説明など、 必要に応じて接客サービスにも入っていただきます。 経験・適性を見ながら、将来は料理主任として、 川喜の「食」の中心を担っていただく仕事です。 |
雇用期間 |
雇用期間の定めなし |
就業場所 |
長野県大町市平２８６０−１ 《最寄り駅》 ＪＲ大糸線 信濃大町駅 から 車10分 |
受動喫煙防止措置 |
あり（屋内禁煙） |
マイカー通勤 |
可 |
転勤の可能性 |
なし |
年齢 |
不問 |
学歴 |
不問 |
必要な経験等 |
必須 ホテル、旅館、飲食店などでの調理経験３年以上 |
必要な免許・資格 |
調理師 |
試用期間 |
試用期間あり３カ月 |
賃金形態 |
月給 |
|---|---|
ａ ＋ ｂ（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ） |
月額（ａ＋ｂ）280,000円〜350,000円 |
基本給（ａ） |
280,000円〜350,000円 |
定額的に支払われる |
|
固定残業手当（c） |
なし |
その他の手当等 |
経験・能力・これまでの職務内容を考慮して決定します。 料理主任としての能力、メニュー開発力、調理技術、原価管理、スタッフへの指導力等を総合的に評価します。 |
月平均労働日数 |
21.6 |
通勤手当 |
実費支給（上限あり） |
昇給 |
なし |
賞与 |
あり |
就業時間 |
変形労働時間制（1か月単位）(1)6時00分〜15時00分又は 13時 00分 〜 22時 00分 の間の8時間程度 |
|---|---|
時間外労働時間 |
なし |
休憩時間 |
60分 |
年間休日数 |
105日 |
休日 |
その他 |
加入保険 |
雇用 労災 健康 厚生 |
定年制 |
なし |
再雇用 |
なし |
入居可能住宅 |
単身用あり |
利用可能な託児所 |
なし |
従業員数 |
企業全体:6人 うち就業場所:6人 うち女性:4人 うちパート:4人 |
|---|---|
事業内容 |
旅館業 |
会社の特長 |
働くスタッフが楽しみながら旅館を運営する新しいスタイルの 職場です。スタッフ皆んなが考え、それを実践し、更に改善を 進める。そんな企業風土の会社です。 |
育児休業取得実績 |
なし |
採用人数 |
1人 |
|---|---|
事業所名 |
信州大町温泉郷 旅庵 川喜（株式会社 川喜商店） |
所在地 |
長野県大町市平２８６０−１ |
ホームページ |
https://ryoankawaki.com |
受理日 |
2026年09月29日 |
紹介期限日 |
2026年11月30日 |
受理安定所 |
大町公共職業安定所 |
求人区分 |
フルタイム |
