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求人番号:20120-00776861
職種 |
料理長候補｜小規模旅館で裁量を持って働く和食料理人 |
|---|---|
雇用形態 |
正社員 |
仕事内容 |
地元食材を活かし、落ち着いた環境で料理に向き合える職場です ２０２４年開業の小規模旅館にて、料理長候補として調理業務および運営に携わっていただきます。 ・朝食・夕食の調理、盛り付け ・季節に応じた献立作成（コンセプトに基づいた会席） ・食材の仕入れ（地元農家・市場とのやり取り） ・原価管理、衛生管理など ※経験に応じて、スタッフ管理や運営面にも関わっていただきます 〔変更範囲：会社が定める業務〕 |
雇用期間 |
雇用期間の定めなし |
就業場所 |
長野県大町市平２８６０−１ 《最寄り駅》 ＪＲ大糸線 信濃大町駅 から 車10分 |
受動喫煙防止措置 |
あり（屋内禁煙） |
マイカー通勤 |
可 |
転勤の可能性 |
なし |
年齢 |
不問 |
学歴 |
不問 |
必要な経験等 |
必須 ホテル、旅館、飲食店などでの調理経験３年以上 |
必要な免許・資格 |
調理師 |
試用期間 |
試用期間あり３カ月 |
賃金形態 |
月給 |
|---|---|
ａ ＋ ｂ（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ） |
月額（ａ＋ｂ）300,000円〜400,000円 |
基本給（ａ） |
270,000円〜370,000円 |
定額的に支払われる |
|
固定残業手当（c） |
あり （30,000円〜30,000円）月１５時間〜１１時間 ・固定残業代は時間外労働の有無に関わらず支給。 ・上記時間数を超えた時間外労働分は法定に沿って別途追加支給。 |
その他の手当等 |
経験・能力に応じて決定します |
月平均労働日数 |
21.6 |
通勤手当 |
実費支給（上限あり） |
昇給 |
あり |
賞与 |
あり |
就業時間 |
変形労働時間制（1か月単位）(1)6時00分〜15時00分又は 13時 00分 〜 22時 00分 の間の8時間程度 |
|---|---|
時間外労働時間 |
なし |
休憩時間 |
60分 |
年間休日数 |
105日 |
休日 |
その他 |
加入保険 |
雇用 労災 健康 厚生 |
定年制 |
なし |
再雇用 |
なし |
入居可能住宅 |
単身用あり |
利用可能な託児所 |
なし |
従業員数 |
企業全体:6人 うち就業場所:6人 うち女性:4人 うちパート:4人 |
|---|---|
事業内容 |
旅館業 |
会社の特長 |
働くスタッフが楽しみながら旅館を運営する新しいスタイルの 職場です。スタッフ皆んなが考え、それを実践し、更に改善を 進める。そんな企業風土の会社です。 |
育児休業取得実績 |
なし |
採用人数 |
1人 |
|---|---|
事業所名 |
信州大町温泉郷 旅庵 川喜（株式会社 川喜商店） |
所在地 |
長野県大町市平２８６０−１ |
ホームページ |
https://ryoankawaki.com |
受理日 |
2026年04月14日 |
紹介期限日 |
2026年06月30日 |
受理安定所 |
大町公共職業安定所 |
求人区分 |
フルタイム |
