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求人番号:13030-06826461
職種 |
ホテル内レストランのスーシェフ／大野市 |
|---|---|
雇用形態 |
正社員 |
仕事内容 |
料理長と二人三脚で厨房全体のオペレーションと品質を担います。 ・調理業務全般（仕込み・調理・仕上げ・盛り付け） ・メニュー開発への参画（地元食材・旬の活用） ・原価管理・食材発注・在庫コントロール ・衛生管理・厨房環境の維持・改善 ・アルバイト・調理スタッフのシフト管理・育成・指示出し ・提供オペレーションの設計と継続的な改善 ・料理長不在時のキッチン統括◎単に「作る」だけでなく、人を動かし、仕組みを整え、現場を回す役割です。 ※変更範囲：会社の定める業務 |
雇用期間 |
雇用期間の定めなし |
就業場所 |
福井県大野市下山６３ー２ー２４ 「九頭竜温泉フレアール和泉」（当社施設） 《最寄り駅》 越前下山駅 から 徒歩15分 |
受動喫煙防止措置 |
あり（屋内禁煙） |
マイカー通勤 |
可 |
転勤の可能性 |
なし |
年齢 |
年齢制限 あり（64歳以下） ６５歳定年制のため |
学歴 |
不問 |
必要な経験等 |
必須 ホテル・旅館・レストランでのキッチン経験が３年以上ある方 |
必要な免許・資格 |
調理師 |
試用期間 |
試用期間あり３ヶ月 |
賃金形態 |
月給 |
|---|---|
ａ ＋ ｂ（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ） |
月額（ａ＋ｂ）260,000円〜400,000円 |
基本給（ａ） |
260,000円〜400,000円 |
定額的に支払われる |
|
固定残業手当（c） |
なし |
その他の手当等 |
|
月平均労働日数 |
20.8 |
通勤手当 |
実費支給（上限あり） |
昇給 |
あり |
賞与 |
あり |
就業時間 |
交替制（シフト制）(1)5時00分〜14時00分(2)12時00分〜21時00分 |
|---|---|
時間外労働時間 |
月平均20時間 |
休憩時間 |
60分 |
年間休日数 |
115日 |
休日 |
その他 |
加入保険 |
雇用 労災 健康 厚生 |
定年制 |
あり （一律 65歳） |
再雇用 |
なし |
入居可能住宅 |
単身用あり |
利用可能な託児所 |
なし |
従業員数 |
企業全体:55人 うち就業場所:55人 うち女性:11人 うちパート:13人 |
|---|---|
事業内容 |
宿泊施設運営管理 |
会社の特長 |
民泊・ホテル・簡易宿所など、小規模から中規模の宿泊施設に特化した開業・運営支援を行っている会社です。 ※令和８年５月 品川区へ移転※ |
育児休業取得実績 |
なし |
採用人数 |
1人 |
|---|---|
事業所名 |
９ＳＴＡＹ株式会社 |
所在地 |
東京都台東区浅草橋５−１−３１ ＲＯＣＫＹビル１Ｆ |
ホームページ |
https://9stay.net/company |
受理日 |
2026年04月27日 |
紹介期限日 |
2026年06月30日 |
受理安定所 |
上野公共職業安定所 |
求人区分 |
フルタイム |
