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求人番号:01131-01163061
職種 |
料理長 |
|---|---|
雇用形態 |
正社員 |
仕事内容 |
料理長として、ＳＨＩＧＵＣＨＩにおける食体験全体を統括していただきます。 料理の品質管理や日々の調理業務だけでなく、季節や北海道の土地に根ざした食材を活かしたメニュー開発、食材の選定・仕入れ、在庫管理、原価管理、衛生管理、厨房オペレーションの改善まで、キッチン部門全体のマネジメントを担っていただきます。 また、料理人・キッチンスタッフの育成やチームづくりに携わり、サービススタッフやマネジメントチームと密に連携しながら、ＳＨＩＧＵＣＨＩならではの食体験を継続的に進化させていただくポジションです。チームを率いるリーダーシップと、数値を理解したキッチン運営を通じて、キッチン部門を牽引していただきます 【変更範囲：変更なし】 |
雇用期間 |
雇用期間の定めなし |
就業場所 |
北海道虻田郡倶知安町字花園７７番地１ |
受動喫煙防止措置 |
あり（屋内禁煙） |
マイカー通勤 |
可 |
転勤の可能性 |
なし |
年齢 |
不問 |
学歴 |
不問 |
必要な経験等 |
不問 |
必要な免許・資格 |
不問 |
試用期間 |
試用期間あり３か月 |
賃金形態 |
月給 |
|---|---|
ａ ＋ ｂ（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ） |
月額（ａ＋ｂ）500,000円〜500,000円 |
基本給（ａ） |
500,000円〜500,000円 |
定額的に支払われる |
|
固定残業手当（c） |
なし |
その他の手当等 |
|
月平均労働日数 |
21.6 |
通勤手当 |
実費支給（上限なし） |
昇給 |
あり |
賞与 |
あり |
就業時間 |
変形労働時間制（1年単位）(1)7時00分〜16時00分(2)9時00分〜18時00分(3)13時00分〜22時00分又は 7時 00分 〜 22時 00分 の間の8時間程度 |
|---|---|
時間外労働時間 |
なし |
休憩時間 |
60分 |
年間休日数 |
105日 |
休日 |
その他 |
加入保険 |
雇用 労災 健康 厚生 |
定年制 |
なし |
再雇用 |
なし |
入居可能住宅 |
単身用あり |
利用可能な託児所 |
なし |
従業員数 |
企業全体:16人 うち就業場所:16人 うち女性:9人 うちパート:6人 |
|---|---|
事業内容 |
広告、メディアデザイン、宿泊業 |
会社の特長 |
ＳＨＩＧＵＣＨＩ（シグチ）は、人里を離れ静寂に包まれた森の中にあります。築１５０年の３棟の古民家は時を経て、自然との一体感を満喫できる唯一無二の贅沢な空間を提供します。 |
育児休業取得実績 |
なし |
採用人数 |
1人 |
|---|---|
事業所名 |
ＳＨＩＧＵＣＨＩ−シグチー |
所在地 |
北海道虻田郡倶知安町字花園７７番地１ |
ホームページ |
http://www.kookan.com |
受理日 |
2026年08月19日 |
紹介期限日 |
2026年10月31日 |
受理安定所 |
岩内公共職業安定所 倶知安分室 |
求人区分 |
フルタイム |
