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求人番号:01131-01162161
職種 |
副料理長 |
|---|---|
雇用形態 |
正社員 |
仕事内容 |
スーシェフとして、料理長を補佐しながら、キッチンにおける日々の調理業務とチーム運営を支えていただきます。 料理長が描くメニューや料理の意図を理解し、キッチンスタッフと共有しながら、仕込みから調理、盛り付け、提供まで一貫した品質で料理を届けていただきます。スタッフへの指示や業務分担、仕込み・調理工程の管理、料理の品質確認、食材の管理、発注・在庫確認、衛生管理、食材ロスの削減、厨房オペレーションの改善にも携わります。 料理長やサービススタッフ、マネジメントチームと連携し、季節感、北海道の食材、土地の文化を感じられる食体験を実現します。料理長とスタッフの間に立ち、現場を動かしながら、チームマネジメントや原価・食材管理など幅広い経験を積めるポジションです。 |
雇用期間 |
雇用期間の定めなし |
就業場所 |
北海道虻田郡倶知安町字花園７７−５ 《最寄り駅》 倶知安駅 から 車15分 |
受動喫煙防止措置 |
あり（屋内禁煙） |
マイカー通勤 |
可 |
転勤の可能性 |
なし |
年齢 |
不問 |
学歴 |
不問 |
必要な経験等 |
不問 |
必要な免許・資格 |
不問 |
試用期間 |
試用期間あり３ヶ月 |
賃金形態 |
月給 |
|---|---|
ａ ＋ ｂ（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ） |
月額（ａ＋ｂ）350,000円〜450,000円 |
基本給（ａ） |
305,880円〜393,270円 |
定額的に支払われる |
|
固定残業手当（c） |
あり （44,120円〜56,730円）固定残業時間（月）２０時間分。 ２０時間を超える時間外労働分については、別途時間外手当を支給します。 |
その他の手当等 |
|
月平均労働日数 |
21.6 |
通勤手当 |
実費支給（上限なし） |
昇給 |
あり |
賞与 |
あり |
就業時間 |
変形労働時間制（1年単位）又は 7時 00分 〜 22時 00分 の間の8時間程度 |
|---|---|
時間外労働時間 |
なし |
休憩時間 |
60分 |
年間休日数 |
105日 |
休日 |
その他 |
加入保険 |
雇用 労災 健康 厚生 |
定年制 |
なし |
再雇用 |
なし |
入居可能住宅 |
単身用あり |
利用可能な託児所 |
なし |
従業員数 |
企業全体:16人 うち就業場所:16人 うち女性:9人 うちパート:6人 |
|---|---|
事業内容 |
広告、メディアデザイン、宿泊業 |
会社の特長 |
ＳＨＩＧＵＣＨＩ（シグチ）は、人里を離れ静寂に包まれた森の中にあります。築１５０年の３棟の古民家は時を経て、自然との一体感を満喫できる唯一無二の贅沢な空間を提供します。 |
育児休業取得実績 |
なし |
採用人数 |
1人 |
|---|---|
事業所名 |
ＳＨＩＧＵＣＨＩ−シグチー |
所在地 |
北海道虻田郡倶知安町字花園７７番地１ |
ホームページ |
http://www.kookan.com |
受理日 |
2026年08月19日 |
紹介期限日 |
2026年10月31日 |
受理安定所 |
岩内公共職業安定所 倶知安分室 |
求人区分 |
フルタイム |
