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求人番号:34010-21055141
職種 |
エグゼクティブスーシェフ（副総料理長） |
|---|---|
雇用形態 |
正社員 |
仕事内容 |
ヒルトン広島の全てのキッチンにおけるマネジメント業務補佐 ◆すべてのキッチンの調理とスチュワード業務の監督 ◆要請があれば、ホテル館外・イベントでの業務 ◆全キッチンでの高品質の料理とセットアップの計画、実行 ◆レシピ、スタンダード、プレーティングガイドの駆使 ◆ＨＡＣＣＰの維持とキッチンにかかわるコストコントロール ◆料理オペレーションの改善および目標達成 ◆ホテルの稼働率、イベント、予測、実績についての理解 ◆リクエストに応じた新メニュー作成 ◆サービスチームとの良好な関係構築 ◆総料理長と共に調理部門のマネジメントとトレーニングの実施 「変更範囲：変更なし」 |
雇用期間 |
雇用期間の定めなし |
就業場所 |
広島県広島市中区富士見町１１番１２号 |
受動喫煙防止措置 |
あり（屋内禁煙） |
マイカー通勤 |
可 |
転勤の可能性 |
なし |
年齢 |
年齢制限 あり（59歳以下） 定年が６０歳のため |
学歴 |
不問 |
必要な経験等 |
あれば尚可 調理マネジメント業務１年以上 |
必要な免許・資格 |
調理師 |
試用期間 |
試用期間あり三か月 |
賃金形態 |
月給 |
|---|---|
ａ ＋ ｂ（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ） |
月額（ａ＋ｂ）375,000円〜500,000円 |
基本給（ａ） |
375,000円〜500,000円 |
定額的に支払われる |
|
固定残業手当（c） |
なし |
その他の手当等 |
深夜割増別途支給 |
月平均労働日数 |
21.5 |
通勤手当 |
実費支給（上限あり） |
昇給 |
あり昇給率 1月あたり 0.50％ 〜 1.50％（前年度実績） |
賞与 |
あり |
就業時間 |
交替制（シフト制）又は 7時 00分 〜 22時 00分 の間の8時間程度 |
|---|---|
時間外労働時間 |
なし |
休憩時間 |
60分 |
年間休日数 |
107日 |
休日 |
その他 |
加入保険 |
雇用 労災 健康 厚生 |
定年制 |
あり （一律 60歳） |
再雇用 |
あり （上限 65歳まで） |
利用可能な託児所 |
なし |
従業員数 |
企業全体:120人 うち就業場所:120人 うち女性:90人 うちパート:1人 |
|---|---|
事業内容 |
ホテル業 |
会社の特長 |
年齢、性別、学歴、国籍関係なく評価、コロナ禍でも給料補償 多様性文化、働き方があります |
育児休業取得実績 |
あり |
採用人数 |
1人 |
|---|---|
事業所名 |
株式会社 瀬戸内ホテルズ ヒルトン広島 |
所在地 |
広島県広島市中区富士見町１１番１２号 |
ホームページ |
https://recruit.hiltonhotels.jp/ |
受理日 |
2024年04月17日 |
紹介期限日 |
2024年06月30日 |
受理安定所 |
広島公共職業安定所 |
求人区分 |
フルタイム |
